SILENT POOL - Distillers - 43%

Le Silent Pool Distillers, symbolise l'excellence artisanale et l'innovation dans le domaine du gin, proposant une expérience gustative pleine de subtilités et de complexité. Située dans le Surrey, en Angleterre, au cœur des paysages pittoresques, la distillerie Silent Pool s'inspire des merveilles de la nature qui l'entoure, en particulier le lac paisible qui lui a donné son nom.

Grâce à une distillation minutieuse et à un savoir-faire ancestral, la distillerie marie astucieusement les ingrédients botaniques les plus élevés afin de produire un gin exceptionnel. Ces éléments comprennent les baies de genièvre, qui donnent au gin sa base aromatique traditionnelle, ainsi que des écorces d'agrumes fraîches, des racines d'angélique et des épices exotiques, soigneusement équilibrées pour obtenir un équilibre de saveurs idéal.

Au nez, le gin dévoile une fragrance agréable, avec des arômes frais d'agrumes, de genièvre et de fleurs délicates. Les parfums enivrants des jardins luxuriants qui entourent la distillerie sont évoqués à chaque inhalation, offrant ainsi une expérience sensorielle des plus agréables.

En bouche, la texture douce du gin enveloppe avec élégance le palais, dévoilant peu à peu une variété de saveurs fraîches et dynamiques. La fraîcheur acidulée des agrumes prédomine, tandis que le genièvre apporte une subtile profondeur et les épices exotiques apportent une note d'exotisme.

La finale représente une douce caresse, laissant une empreinte subtile qui encourage à prolonger le plaisir de déguster.